16
enero
Boletín Cereales Nº1 – 2026
Como un escenario de “vaso medio lleno” describen algunos analistas de mercado el inicio del año bursátil 2026. A los elevados precios futuros alcanzados por el oro y la plata durante 2025, se han sumado recientemente el cobre y el petróleo, que en las últimas semanas han mostrado una clara tendencia al alza.
De acuerdo con los comportamientos históricos, este contexto podría generar un efecto de arrastre sobre otros commodities, impulsando mejoras en sus cotizaciones en los mercados internacionales. No obstante, los expertos advierten que los mercados son dinámicos y difíciles de anticipar, por lo que la evolución de los precios dependerá de múltiples factores globales.
En el ámbito agrícola, el Boletín de Cereales 2026 entrega un panorama actualizado de los principales cultivos del país:
Trigo
Se registra trilla desde la zona central hasta la provincia de Malleco, en la Región de La Araucanía, proceso que se inició a comienzos de enero con un adelanto estimado de entre 10 y 14 días. La industria molinera ha ido abriendo sus poderes de compra a medida que avanza la cosecha, con disponibilidad a nivel nacional.
Maíz
La temporada 2025/26 presenta cultivos vigorosos y en plena etapa de desarrollo. Sin embargo, las altas temperaturas y los vientos persistentes han generado mayores niveles de deshidratación en algunas zonas, lo que hace especialmente relevante una adecuada oportunidad y frecuencia de riego para resguardar los rendimientos.
Avena
La superficie nacional se mantiene prácticamente estable, alcanzando 103.633 hectáreas en la presente temporada, frente a las 102.321 hectáreas de 2024/25. En La Araucanía —principal zona productora— se observa una disminución del 6% (cerca de 4.000 hectáreas), mientras que las regiones del Maule, Ñuble y Los Ríos registran aumentos en la superficie sembrada.
