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diciembre
Boletín Cereales – Edición diciembre 2025
TRIGO
Mercado Mundial:
El reciente cierre de gobierno en EE.UU., que durante más de 40 días impidió el acceso a los reportes WASDE (World Agricultural Supply and Demand Estimates), puso de manifiesto la relevancia de la información sobre producción y consumo de granos generada por el Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA).
El último informe vuelve a aumentar la producción mundial de trigo en un 1% (de 828,89 a 837,81 Millones de Toneladas Métricas MTT), lo que refuerza el pronóstico de una alta oferta para la temporada 2025/2026. Por su parte, el consumo global se proyecta 0,4% por sobre la estimación del mes anterior.
MAÍZ
Mercado Mundial:
El mercado mundial de maíz, casi un 50% mayor en volumen que el mercado de trigo, presenta leves recortes en la producción global, según el último reporte WASDE (USDA, EE.UU). Ucrania proyecta una baja de 32 a 29 MMT de maíz, mientras que los demás actores relevantes mantienen sus pronósticos: EE.UU (425 MMT), Brasil (131 MMT), Argentina (53 MMT), Rusia (14 MMT) y Sudáfrica (16 MMT).
El consumo mundial se proyecta en niveles muy similares a los del reporte WASDE de noviembre oasado, lo que lleva a una leve disminución de los stocks finales.
AVENA
Mercado Mundial:
Los precios de la avena forrajera en la Bolsa de Granos de Chicago (CBOT), en su posición marzo 2026, se mantienen deprimidos y no se advierten señales que permitan anticipar cambios en esta tendencia. Por su parte, el USDA (EE.UU.), a través de sus reportes, pronostica un aumento en la produción global de avena, impulsado por mayores aportes provenientes de Canadá (sube de 3,54 a 3,92 MMT) y Australia (sube de 1,3 a 1,4 MMT).
Más información en Boletin Cereales SNA N°12-2025
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