La agricultura chilena hacia la sustentabilidad: Un enfoque gremial

La agricultura chilena se encuentra en un momento crucial, donde la sustentabilidad se erige como eje fundamental para su desarrollo futuro. En este contexto, la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) ha desempeñado un papel crucial al reunir a 17 gremios por rubro, de los 46 que conforman esta entidad, con el objetivo de explorar los avances y desafíos en materia de sustentabilidad y forjar un camino hacia la excelencia bajo el lema de “Chile Potencia Eco Alimentaria”.

El presidente de la SNA, Antonio Walker, ha subrayado la importancia de un cambio de paradigma en la agricultura chilena, donde el foco no solo esté en la cantidad de producción, sino en la calidad y el proceso mismo de producción. Este enfoque demanda productos inocuos, de alta calidad y trazables, todo ello en armonía con la conservación del medio ambiente y el bienestar de las comunidades y personas involucradas en el proceso. La sostenibilidad, desde una perspectiva social, medioambiental y económica, se convierte así en un imperativo para el sector.

El evento organizado por la SNA permitió a diversos gremios exponer sus esfuerzos y proyectos en pos de la sustentabilidad. Frutas de Chile anunció la construcción del primer Reporte de Sustentabilidad del sector de la fruta fresca chilena, mientras que ChilePrunes destacó el desarrollo de un estándar de sustentabilidad para la industria de la ciruela deshidratada, con el objetivo de diferenciarse a nivel global y satisfacer la demanda de consumidores preocupados por la trazabilidad y los estándares ESG.

El sector de las paltas también se ha sumado a esta ola de cambio, con resultados respaldados por estudios que demuestran su contribución positiva a la biodiversidad y la conservación del medio ambiente, así como a la generación de empleo en zonas vulnerables.

Por otro lado, iniciativas como el “Código de Sustentabilidad del Sector Vitivinícola Chileno” y el proyecto “La Reserva” de ChileMeat-Faenacar evidencian el compromiso de diversos sectores con prácticas regenerativas y sostenibles, que no solo preservan el medio ambiente, sino que agregan valor a los productos y fortalecen la relación con los consumidores.

La implementación de normativas y estándares de calidad, como el “Manual de Buenas Prácticas Semilleras” de ANPROS y el sello de calidad para plantas frutales desarrollado por AG Viveros de Chile, también juega un papel crucial en la búsqueda de la sustentabilidad en toda la cadena productiva.

Fedeleche, por su parte, resaltó la importancia de la certificación de predios lecheros como un paso hacia la mejora continua y la transparencia en el sector, mientras que Corma alertó sobre los desafíos que enfrenta el sector maderero en Chile, haciendo hincapié en la necesidad de estabilidad para avanzar en temas de sustentabilidad.

En conclusión, el evento organizado por la SNA ha puesto de manifiesto el compromiso del sector agrícola chileno con la sustentabilidad y la búsqueda de un desarrollo integral que no solo garantice la producción de alimentos de calidad, sino que también contribuya al cuidado del medio ambiente y al bienestar de las comunidades. Esta apuesta por la sustentabilidad no solo es un imperativo ético, sino también una oportunidad para diferenciar a Chile como una potencia eco alimentaria en el escenario global.