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Sociedad Nacional de Agricultura, un futuro con historia

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Recomiendan a productores de papa guardar parte de la cosecha hasta octubre


(Estrategia)
Desde mediados de febrero ha habido una tendencia al alza en el precio promedio diario de las papas y, en los primeros días de abril, este ya ha superado los $10.000 por saco. Por esto, Odepa recomienda guardar parte de la cosecha y venderla durante los meses de octubre y diciembre, cuando el producto tendría un mejor precio.
Por otra parte, las importaciones de papas aumentaron en un 42% en 2012 y, a marzo de 2013 se registra un avance anual de 23%, debido a los mayores ingresos de papas preparadas congeladas.
La gerente del Departamento de Estudios de la SNA, Ema Budinich, explica al respecto que «una proporción muy alta del consumo interno es en fresco», al tiempo que las internaciones «en igual condición no representan ni el 1% de la producción doméstica», mientras que las adquisiciones de papa con algún grado de elaboración (preparadas, conservadas o congeladas), si bien han crecido, «explican un muy bajo porcentaje de la producción nacional».


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